Không đơn thuần là hương vị, đó còn là một bài thuốc

Nhắc đến ẩm thực Tứ Xuyên, người ta không thể không nghĩ đến hương vị cay tê đặc trưng, một sự kết hợp đầy mê hoặc giữa ớt đỏ rực và tiêu hoa Tứ Xuyên. Nhưng đằng sau những nồi lẩu sôi sục hay những món ăn đậm đà ấy không chỉ là một trải nghiệm vị giác, mà còn là cả một phương thuốc dân gian giúp cân bằng cơ thể, giữ ấm và tăng cường sức khỏe. Hãy cùng khám phá những giá trị ẩn sau lớp nước lẩu cay tê ấy và cách mà SuSuBao đã đưa tinh hoa này vào món bánh bao Tứ Xuyên trứ danh!

Lẩu Tứ Xuyên, hương vị cay tê độc đáo

Lẩu Tứ Xuyên có nguồn gốc từ vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc, nơi nổi tiếng với khí hậu ẩm ướt và thói quen ăn cay để giữ ấm cơ thể. Ban đầu, lẩu Tứ Xuyên được cho là món ăn của những người lao động ven sông, họ sử dụng các loại gia vị cay nồng như ớt, tiêu hoa để bảo quản thực phẩm và tăng sức đề kháng. Theo thời gian, món lẩu này ngày càng được hoàn thiện với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu phong phú, tạo nên hương vị đặc trưng mà chúng ta biết đến ngày nay.

Nổi danh với vị cay tê đặc trưng, kích thích mọi giác quan ngay từ lần đầu thưởng thức. Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau hương vị cuốn hút ấy là một kho tàng dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.

Lợi Ích Của Nước Cốt Lẩu Tứ Xuyên

Nước cốt lẩu Tứ Xuyên không chỉ là nền tảng tạo nên hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ các thành phần giàu dược tính. Tiêu hoa Tứ Xuyên giúp lưu thông khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau tự nhiên. Ớt khô không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp giữ ấm cơ thể, thúc đẩy trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch. Gừng và tỏi có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. 

Bên cạnh đó, quế, hồi và trần bì là những vị thuốc quý giúp điều hòa khí huyết, cải thiện tiêu hóa và tạo cảm giác dễ chịu cho dạ dày. Đặc biệt, tương đậu đen lên men giàu lợi khuẩn, tốt cho đường ruột và tăng cường hệ vi sinh đường tiêu hóa. Sự kết hợp của các nguyên liệu này không chỉ tạo nên một hương vị đậm đà mà còn mang đến nhiều giá trị cho sức khỏe.

Bánh Bao Tứ Xuyên – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo

Không chỉ xuất hiện trong lẩu, nước cốt Tứ Xuyên còn được sử dụng để tạo nên những món ăn đầy sáng tạo, tiêu biểu là bánh bao Tứ Xuyên của SuSuBao. Với lớp vỏ dai giòn, nhân thịt đậm đà thấm đẫm nước súp cay tê, chiếc bánh bao này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hãy đến SuSuBao để thưởng thức bánh bao Tứ Xuyên, nơi hội tụ tinh hoa của nước cốt lẩu Tứ Xuyên, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe!

----------------------------------------------

SuSuBao - Bánh Bao Thượng Hải - Handmade Everyday

Tại Hà Nội

SuSuBao Express: 227 Xã Đàn, Đống Đa

032 619 4428

SuSubao Flagship: 12 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy

035 200 4868

Tại Tp.HCM

SuSubao Flagship: 167-167A Nguyễn Thị Minh Khai, Q1

033 341 2725