Sheng Jian Bao, từ món ăn đường phố đến biểu tượng ẩm thực toàn cầu
Sheng Jian Bao, hay còn gọi là bánh bao chiên Thượng Hải, là một món ăn đường phố trứ danh, nay đã vươn tầm biểu tượng ẩm thực toàn cầu. Với lớp vỏ bánh giòn rụm, phần nhân thịt đậm đà và nước súp nóng hổi bên trong, Sheng Jian Bao đã chinh phục vị giác của biết bao thực khách trên khắp thế giới.
Nguồn gốc và lịch sử
Sheng Jian Bao ra đời vào đầu thế kỷ 20 tại các quán trà ven đường ở Thượng Hải. Ban đầu, món ăn này chỉ là một món ăn sáng bình dân, được bán bởi những người bán hàng rong. Tuy nhiên, với hương vị độc đáo và cách chế biến đặc biệt, Sheng Jian Bao nhanh chóng trở nên phổ biến và được yêu thích bởi người dân địa phương.
Hành trình vươn ra thế giới
Sự nổi tiếng của Sheng Jian Bao không chỉ dừng lại ở Thượng Hải mà còn lan rộng ra khắp Trung Quốc và thế giới. Nhờ sự phát triển của ngành du lịch và sự lan tỏa của văn hóa ẩm thực Trung Hoa, Sheng Jian Bao đã có mặt tại nhiều quốc gia, từ các nhà hàng sang trọng đến các quán ăn đường phố.
Điều gì làm nên sức hấp dẫn của Sheng Jian Bao?
Sheng Jian Bao chinh phục thực khách bởi sự kết hợp tinh tế của các yếu tố. Đầu tiên, hương vị độc đáo đến từ lớp vỏ bánh giòn rụm bên ngoài, hòa quyện với nhân thịt đậm đà và nước súp nóng hổi bên trong. Kế đến, kỹ thuật chế biến đặc biệt, vừa chiên vừa hấp, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa độ giòn và mềm ẩm. Sự đa dạng trong nhân bánh, từ thịt truyền thống đến tôm, cua hay rau củ, đáp ứng khẩu vị của nhiều người. Cuối cùng, giá cả phải chăng, dễ dàng tiếp cận, khiến Sheng Jian Bao trở thành món ăn đường phố được yêu thích rộng rãi.
Sheng Jian Bao trong văn hóa ẩm thực hiện đại
Ngày nay, Sheng Jian Bao không chỉ là một món ăn đường phố mà còn là một biểu tượng văn hóa ẩm thực của Thượng Hải và Trung Quốc. Món ăn này thường xuất hiện trong các bộ phim, chương trình truyền hình và các sự kiện ẩm thực quốc tế.
Dấu ấn SuSuBao
Tại Việt Nam, SuSuBao đã góp phần không nhỏ vào việc lan tỏa hương vị tuyệt vời của Sheng Jian Bao. Với mong muốn mang đến trải nghiệm ẩm thực chuẩn vị Thượng Hải, SuSuBao chú trọng vào việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, quy trình chế biến tỉ mỉ và không ngừng sáng tạo để mang đến những hương vị độc đáo, phù hợp với khẩu vị của người Việt. SuSuBao đã tạo ra 3 hương vị đặc biệt: vị nguyên bản, vị cốt lẩu Tứ Xuyên cay nồng, vị rau cải ngồng và nấm thanh đạm, mang đến những trải nghiệm ẩm thực phong phú.
----------------------------------------------
SuSuBao - Bánh Bao Thượng Hải - Handmade Everyday
Tại Hà Nội
SuSuBao Express: 227 Xã Đàn, Đống Đa
032 619 4428
SuSubao Flagship: 12 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy
035 200 4868
Tại Tp.HCM
SuSubao Flagship: 167-167A Nguyễn Thị Minh Khai, Q1
033 341 2725